Сбитень от прапрадеда победит простуду

Попробовала на медовой ярмарке, что возле Аграрного университета, сбитень, очень понравился. Пасечник из Белорецкого района поделился секретом его приготовления. Говорит, что напиток их фирменный, а рецепт идет от прапрадеда.  

Итак! Нужно взять 3-10 ложек меда, лучше цветочного. Впрочем, если в лечебных целях делаете напиток, то от простуды – конечно же, липовый. А для хорошей работы печени, почек, поджелудочной – лучше гречишный. Еще нужно приготовить: натуральной корицы (лучше измолоть палочку), 6-7 звездочек гвоздики, чуть-чуть потереть корень имбиря – примерно столовую ложку, лимон средний. ( Мед и лимон мы добавим в последний момент, поскольку нагревать сильно мед нельзя – появляются канцерогены). А теперь нужно подобрать травы – не горькие, приятные на вкус (3-4). Берите те, к чему у вас душа лежит: зверобой, мята, мелисса, шалфей, душица, чабрец, лист розы, брусники - по щепотке. Есть еще очень хорошая трава от простуды – иссоп, и не горькая. А если замучил кашель – включите в сбор багульник или мать-и-мачеху.

Есть, конечно, более сильные травы, но здесь главный секрет – пить с удовольствием!

Травы заливаем крутым кипятком и настаиваем полчаса. Процеживаем, добавляем натертый имбирь, корицу, гвоздику (это добавляет терпкость напитку), доводим до кипения и кипятим 5 минут. Снимаем с огня и даем остыть так, чтобы можно было пить, не обжигаясь. Добавляем мед и сок лимона. Здесь также – на любителя. Если кто-то любит послаще и погуще – 10 ложек. Кто считает такое количество слишком приторным – тогда 3. Для мужчин рекомендуют добавить немного хорошего алкоголя. Кстати это средство – очень эффективно против простатита. Ну, а если вы простыли – лучше выпить сбитень горячим на ночь. Пропотеете и утром встанете с заметным улучшением.  

Рецепт записала Ирина ШИПУНОВА.