Новости
Чьи овощи на ярмарке?
Овоще-фруктовых палаток в городе много, и было бы логично, если б там были представлены овощи местных фермеров, но так ли это?
Первые полученные данные сельхозпереписи говорят о том, что число производителей сокращается. Так как себя чувствуют те, кто должен создавать конкуренцию на нашем рынке и тем способствовать качеству и снижению цен?С этим вопросом я отправилась на ярмарку рядом с Аграрным университетом.
- Вот хозяйка, у нее спрашивайте, - направляет меня мужчина, вытаскивающий из грузовика мешки с картофелем. Глава хозяйства - фермер из Кармаскалинского района Рита Лукманова раскладывает на прилавке большие кочаны капусты, которые так и тянет купить и нашинковать.
- Под картофелем у нас три гектара, получили 60 тонн. Под другими овощами - еще один; капусты, например, выросло 50 тонн. Продаем продукцию только на ярмарках, других рынков сбыта не находим, - проинформировала меня она. - На вырученные деньги каждый год приобретаем технику - в этом году, например, сенокосилку.
Тут в разговор вновь вступает мужчина, играющий в хозяйстве явно не подсобную роль.
- Вот если бы государство построило для нас овощехранилище в аренду, было бы совсем другое дело, - волнуется он. - А я бы его постепенно выкупал. Тогда мог бы до 300 тонн картошки выращивать, продавать круглый год.
- Но ведь фермерам предлагали объединиться и скинуться на хранилище, с компенсацией части затрат от государства.
- Никто объединяться не будет. Мы конкурируем. У меня картофель по 15 рублей, а у него - по 14!
Торгующий напротив Амир Салихов из Аургазинского района имеет вид полного довольства жизнью. У него морковь и свекла идут по 20 рублей за килограмм.
- Мы реализуем продукцию не только на ярмарках, но и на рынке перед дворцом Спорта.
- В хранилище нуждаетесь?
- А у меня погреб большой. В нем все хорошо сохраняется. (Современное хранилище - не совсем погреб, ну да ладно).
- Расширяться не хотите?
- Нет. Для одной семьи размер хозяйства в 10 гектаров - в самый раз.
То есть завалить уфимский рынок продукцией он не стремится.
Такое желание было у фермера из Шемяка Дамира Набиуллина. Однако не сложилось.
- У меня небольшой огород - 20 соток, выращивали в теплицах огурцы, помидоры. Ко мне приезжали из соседнего региона, интересовались технологией возделывания. Однако цены на газ для отопления, на ГСМ растут; часто бывает, что, получив прибыль, хозяйство рассчитывается с долгами за прошлый год. Летом огурцы стоили 12 рублей, а мне, чтобы свести концы с концами, нужно хотя бы 17. Однако у нас за овощи, выращенные не на гидропонике, не на минеральной вате, никто платить больше не станет. Всех интересует только цена, поэтому с крупными хозяйствами соревноваться невозможно. К тому же в Уфе цены диктует Затонский рынок, вырасти хоть 50 тонн - не поможет, а магазины берут (от коллег знаю) понемногу. Так что я заниматься этим больше не могу. И давление шалит…
Ну а теперь огурцы уже стоят 50-60 рублей.
Конечно, в республике есть хозяйства, которые занимаются овощами более успешно. (К примеру, выращивание картофеля хоть и не сразу, но дает стабильную прибыль (еще бы!), но для этого нужно отдать под него 150-300 гектаров - таких ферм насчитывается около 10). Однако столичный рынок им пока не принадлежит.
Кстати
По данным министерства сельского хозяйства, овощей в республике вырастили больше, чем в прошлом году: картофеля - на 76% (3,2 тысячи тонн), овощей открытого грунта - на 37% (4,3 тысячи тонн), закрытого - на 14%. Однако, чтобы закрыть внутреннюю потребность, необходимо еще 164 тысячи тонн (30%). Порядка 10% этого объема восполняется за счет завозной импортной продукции, остальная поступает из других регионов.
Екатерина КЛИМОВИЧ.