В Роскачестве рассказали, какие напитки лучше всего употреблять в жару

Специалисты Роскачества рекомендовали напитки, которые лучше всего помогают справиться с жаждой в жару. Они советуют пить чай и несладкую воду, не злоупотреблять лечебной минералкой и лимонадом, а также не пугаться этикетки с надписью: "вода из центрального водоснабжения".

По данным Гидрометцентра, в среду, 25 июля, в Уфу вернется тридцатиградусная жара.<br>
Роскачество советует запастись минеральной и питьевой водой, а лечебно-столовую воду употреблять в строго дозированных объемах несколько раз в день за полчаса до еды, но не для утоления жажды.<br>
Исследования Роскачества показали, что качество и "полезность" воды зависит не столько от места происхождения и вида, который заявлен на этикетке, сколько от производителей. Вода, в которую искусственно внесено оптимальное количество полезных веществ при минерализации, может конкурировать по качеству с водой из природных источников, заявляет Роскачество.<br>
Надпись на этикетке "вода из центрального водоснабжения" не означает, что производитель просто налил воду из-под крана, сообщает Роскачество. При выборе воды следует обратить внимание на такой показатель, как общая минерализация: вода высокого качества должна иметь в составе не менее 200-300 мг/л минеральных веществ. Также на этикетке указана категория воды - например, первой или высшей. Согласно обязательным требованиям, вода высшей категории обладает повышенными характеристиками с точки зрения минерализации.<br>
<br>
<b>
Без сахара</b><br>
Для утоления жажды важно, чтобы в воду не были добавлены подсластители и ароматизаторы. Натуральными добавками в воде могут выступать серебро и йод.<br>
<br>
Стоит обратить внимание на бутылку - в стекле вода сохраняет полезные свойства дольше даже при несоблюдении условий хранения и перевозки. При этом исследования Роскачества показывают, что пластиковой упаковки бояться также не следует: при ее производстве используется только пищевой пластик, в котором нет вредных веществ.<br>
<br>
При выборе воды обратите внимание на донышко - в воде не должно быть осадка.<br>
<br>
<b>Отечественное или импортное?</b><br>
Проверки питьевой воды Роскачеством не выявили ни в одном из исследованных образцов патогенных бактерий, нитритов и токсичных элементов. Кроме того, на качество воды в целом не влияет ни страна происхождения, ни цена.<br>
<br>
Отечественная вода ничем не уступает по своему составу зарубежным образцам, а зачастую превосходит их по качеству, сообщает Роскачество. При сравнении воды одной и той же торговой марки, произведенной в разных регионах и разного объема, эксперты также не увидели разницы.<br>
<br>
<b>Квас</b><br>
При выборе кваса важно не перепутать настоящий продукт с газированным напитком со вкусом кваса. Для этого следует отдавать предпочтение напиткам, сделанным по ГОСТу. Разобраться в том, действительно ли вы покупаете квас, поможет процент спирта, указанный на этикетке - в норме он составляет около 1,2%.<br>
<br>
При производстве классического напитка не должны применяться искусственные добавки - красители, подсластители и усилители вкуса. О присутствии сахарозаменителей в квасе свидетельствуют отдельные добавки Е950, Е952 и Е954 или пищевая сладкая смесь "Мармикс".<br>
<br>
Термин "живой", который зачастую можно встретить в названии кваса, не закреплен в нормативных документах для пищевой продукции, поэтому его использование не запрещается. Однако "такая надпись не означает наличия каких-либо особенных свойств у продукта. Это маркетинговая уловка, которая склоняет к покупке именно этого товара, ничего, по сути, не обещая", выяснило Роскачество. На эту надпись не стоит ориентироваться при покупке любых продуктов, считают специалисты.<br>
<br>
<b>
Лимонад</b><br>
Утолять жажду газированными сладкими напитками и жидкостями с повышенным содержанием сахара не стоит. По данным Роскачества, массовое производство газированных напитков предполагает или использование консервантов - бензойной и сорбиновой кислот, или пастеризацию, что позволяет сохранить напиток в течение как минимум полугода. Производители для экономии иногда заменяют натуральный сахар более дешевыми аналогами - сахаринами, а привычные яркие цвета достигаются за счет красителей - их международные названия E102 (ярко-желтый), E110 (желтый с оттенком "солнечный закат"), E131 (синий). Еще они обозначаются как тартразин, "синий патентованный" или "желтый закат".

Содержание этих добавок нормируется действующим техническим регламентом, и согласно исследованию Роскачества, превышений обязательных требований в проверенных образцах нет. Тем не менее, употребление лимонадов в большом количестве не рекомендуется - по данным экспертов, в одном литре современной газировки содержится в среднем 80-100 грамм сахара.
Автор: Индира ХАКИМОВА