Кузнечики в шоколаде

В Башкирии могут появиться фермы для выращивания кузнечиков и сверчков, из которых будут готовить протеиновые батончики и напитки.

Предприниматели из Башкирии встретились в Москве с коллегами из Израиля. Представителей нашего региона заинтересовала деятельность компании "Стейк из кузнечика" (Steak TzarTzar - в переводе на иврит). Израильская фирма выращивает сверчков и кузнечиков, в которых содержится большое количество протеина. Потом насекомых перерабатывают и делают из "сырья" протеиновые батончики и напитки, популярные среди спортсменов.

Как сообщили в ТПП РБ, предприниматели, которых заинтересует подобный проект, могут получить необходимую информацию в Торгово-промышленной палате республики.