Кулинарим!
Свинина с грибами и гречкой
Очень вкусная свинина с грибами и гречневой кашей - сытное, демократичное и довольно быстрое в приготовлении блюдо. По желанию в него можно добавить еще и любимые овощи, а вместо гречки сварить любую другую кашу на ваш вкус и выбор.
- 600 г свинины
- 300-600 г шампиньонов
- 1 большая луковица
- соль и перец по вкусу
- растительное масло
- гречневая крупа
- по желанию: 1-2 моркови или 200 г овощной смеси (любая, на выбор)
Пока жарится мясо, моем и нарезаем тонкими ломтиками грибы и добавляем их в сковороду к мясу и луку.
Перемешать. Обжариваем мясо с грибами до тех пор, пока почти полностью не испарится грибной сок (в процессе можно дополнительно добавить любые мелко нарезанные овощи, свежие или замороженные - морковь, спаржевую фасоль, кукурузу, зеленый горошек и т. д.).
Как только практически весь сок испарился, добавляем немного (1 ст.л.) растительного масла, накрываем сковороду крышкой и томим блюдо на самом маленьком огне до готовности мяса. В это же время варим гречневую кашу. Проверяем на зуб готовность мяса, солим и перчим его по вкусу.
Приятного аппетита!