Солнечные булочки долго не зачерствеют

Пошаговый рецепт приготовления булочек с тыквой и ванилью. С фотографиями.

Сейчас на полках магазинов такое изобилие хлебобулочных изделий, что редкая хозяюшка встанет у плиты дабы побаловать себя и близких вкусной ароматной сдобой. А зря. Домашняя выпечка - на то и домашняя, что в ней нет никаких вредных добавок и порошков. Порадуйте свою семью тыквенными булочками к чаю. Наш пошаговый рецепт сделает процесс приготовления простым и понятным.

Фото 1. Вам понадобятся: 1 кг муки, 2,5 стакана молока, 2 стакана мелконарезанной или натертой на терке тыквы, 2 яйца, 150 г. сахара, дрожжи, 100 г мягкого масла, ваниль, ½ ч. ложки соли.

Фото 2. Тыкву заливаем 1 ст молока ( можно чуть больше) и варим до готовности с добавлением ванили.

Фото 3. Остужаем и протираем через сито (но есть более простое решение – взбиваем погружным блендером до однородной массы). Добавляем оставшееся молоко и все остальные продукты.

Фото 4. Вымешиваем тесто и оставляем его для расстойки на 1,5-2 часа, а потом доводим его до готовности, добавив еще немного муки.

Фото 5. Формируем крупные булки, выкладываем на противень. Выпекаем при температуре 180-200 градусов до готовности.

Фото 6. Булочки получаются пышные, аппетитного желтого цвета и долго не черствеют.

На весь процесс приготовления уходит около трех с половиной часов. Но результат того стоит! Приятного чаепития!







Автор: Екатерина МИНЧЕНКО.