Кулинарим!
Шоколад, его виды и польза
Первый шоколад изобрели в Центральной и Южной Америке племена индейцев. Для них считалось особым обрядом пить этот напиток, который изготавливался из какао-бобов.
После того, как покорили эту страну, это лакомство полюбилось и европейским народам.
Шоколад - продукт, который производят из какао-бобов или масла. Он делится на виды, которые различаются между собой по цвету, вкусу и компонентам.
После того, как покорили эту страну, это лакомство полюбилось и европейским народам.
Шоколад - продукт, который производят из какао-бобов или масла. Он делится на виды, которые различаются между собой по цвету, вкусу и компонентам.
В составе черного шоколада присутствуют бобы какао, которые обжаривают, какао-масло и сахарная пудра. Количество тертого какао влияет на горькость вкуса. Чем его больше, тем горчее.
В молочном шоколаде присутствуют сухие сливки или молоко, именно они формируют вкусовые качества данного вида. Является более жирным, по сравнению с темным.
Белый шоколад содержит какао-масло, а вкус образует смесь ванилина и сухого молока. Такой цвет получается потому, что среди компонентов отсутствует какао-порошок.
Шоколад очень полезен.
Главным плюсом является то, что при его употреблении снижается риск заболевания атеросклерозом. Обусловлено это тем, что в составе есть большое число эфирных масел, которые препятствуют отложению холестерина.
Также это лакомство препятствует образованию тромбов, это происходит, потому что в составе есть специальные вещества, которые не дают тромбоцитам скрепляться между собой.
Шоколад препятствует развитию рака и язвы при употреблении его каждый день по 50 грамм.
Следует отметить, что наибольшей пользой обладает горький шоколад, который следует употреблять довольно часто.
Существует огромное множество мнений, что шоколад может навредить организму. Но это не так. Благодаря огромному множеству исследований, установлено, что шоколад может негативно сказаться лишь на том организме, который предрасположен к аллергии на него.
Автор: Азамат Абдрафиков