Роллы по-домашнему

Сегодня, наверное, каждый хоть раз пробовал блюда японской кухни. Одни из самых популярных закусок - суши и роллы.

Помимо традиционных существует целый ряд других видов  - горячие, сладкие, с ягодами и фруктами, со сладкими соусами и множество других. Сегодня мы расскажем, как приготовить их без лишних затрат из продуктов, которые всегда есть в холодильнике.
Сладкие роллы
Для блинов:
•    3 яйца;
•    500 мл молока;
•    280 г муки;
•    2 ст. л. Сахара;
•    1 ч. л. соли (без горки);
•    3 ст. л. растительного масла;
Для начинки:
•    150 г сливочного сыра;
•    2 ст. л. сахарной пудры;
•    фрукты или ягоды.
Для начала приготовим блины. Для этого яйца, сахар и соль перемешиваем до однородности. Вливаем около 200 мл молока. Перемешиваем. Добавляем муку и взбиваем всю массу миксером.
Тесто должно получиться по консистенции как густая сметана. Вливаем оставшееся молоко, масло и еще немного взбиваем. Теперь тесто должно стать жидким, легко льющимся. Если покажется густоватым, добавьте еще немного молока. Сделайте несколько шоколадных блинчиков. Для этого часть теста перелейте в другую емкость и добавьте несколько ложек какао. Перемешайте. Выпекайте блинчики, после чего дайте им полностью остыть. В это время можно заняться подготовкой начинки.
Сливочный сыр смешивается с сахарной пудрой. Киви очищаем и нарезаем с персиками полосками. Край блина смазываем сыром, выкладываем сверху фрукты и на них слой сыра. Скручиваем все в рулет. Обматываем пищевой пленкой или фольгой, чтобы зафиксировать форму, и убираем в холодильник на полчаса. После чего достаем и нарезаем его на роллы. При подаче можно полить их шоколадом.
Автор: Мария АПКАРИМОВА.