Печенье «Сырные крекеры»

Ингредиенты:

Сливочное масло - 100 г
Пшеничная мука - 100 г
Сыр - 100 г
Яичный желток - 1 шт
Соль по вкусу

1. Для приготовления сырных крекеров нам понадобятся сыр, масло, мука, желток 1 яйца. Холодное масло порубить ножом вместе с мукой.

2. Добавить натёртый сыр.

3. Затем желток. Слегка всё смешать и собрать тесто в шар.

4. Завернуть в плёнку или пакет и положить на 30 минут в холодильник. Затем тесто нужно будет ещё немного подмесить до однородности.

5. Тесто разделить на 2 части. Раскатать каждую в круг.

6. Нарезать на сегменты.

7. Коктейльной трубочкой сделать произвольные дырочки, как у сыра.

8. Выпекать крекеры минут 10 при 180°C.

Источник.