Кулинарим!
Молоко – польза или вред?
Молоко заставляет поправляться. Оно может стать причиной инфаркта и причиной целлюлита. Таково отношение веганов к молоку. Веганство или веганизм – радикальное течение в идеологии вегетарианства, то есть, строгое вегетарианство.
В 70-80х годах шла активная кампания по пропаганде пользы молока. Стоит вспомнить песенку: «Пейте, дети, молоко, будете здоровы!». Возможно, теперь это возвращается бумерангом в лозунгах веганов, как антимолочная кампания. По их мнению, 75% жителей нашей планеты не переносят лактозу, а отказ от молока решает многие проблемы сегодняшнего общества. Похоже, кампания работает, потому что у теории появляется все больше и больше поклонников.
В 70-80х годах шла активная кампания по пропаганде пользы молока. Стоит вспомнить песенку: «Пейте, дети, молоко, будете здоровы!». Возможно, теперь это возвращается бумерангом в лозунгах веганов, как антимолочная кампания. По их мнению, 75% жителей нашей планеты не переносят лактозу, а отказ от молока решает многие проблемы сегодняшнего общества. Похоже, кампания работает, потому что у теории появляется все больше и больше поклонников.
Что же на самом деле? Неужели нужно менять отношение к всегда такому полезному продукту?
Ученые проводят исследования, подтверждая пользу молока. Так, американские ученые выявили, что при потреблении нежирных молочных продуктов вырабатываются антиоксиданты, избавляющие от многих заболеваний. Кроме того, исследования показали пользу употребления молока для состояния мозга пожилых людей.
Израильские ученые после двухлетних исследований пришли к выводу, что кальций и витамин D, которые укрепляют кости, помогают также избавиться от лишнего веса.
Российские ученые рекомендуют молоко для детского и диетического питания, а также для питания людям пожилого возраста.
Автор: Азамат Абдрафиков