Как сделать домашний майонез?

Тот майонез, который лежит на прилавках магазинов, не имеет никакой пользы для здоровья. Ниже представляем вам рецепт домашнего соуса, который очень легко готовится.

Ингредиенты:

1 яичный желток,
1,5 ст. л. яблочного уксуса,
1 ч. л. дижонской горчицы,
120-250 мл растительного масла,
соль, по вкусу,
черный перец.

Приготовление:

Смешайте в небольшой миске желток, уксус и горчицу. Постоянно взбивая венчиком, начните добавлять по несколько капель растительного масла.
Взбивайте, пока соус не начнет густеть и превращаться в эмульсию.
Добавьте масла, чтобы достичь нужной вам консистенции.
Осталось добавить соль и перец по вкусу.
Автор: Подготовила Индира МАГДАНОВА.