Бисквит в мультиварке - гениальность в простоте

Хотите приготовить чего-нибудь вкусненького к чаю на скорую руку? Предлагаю вам довольно простой рецепт вкусного бисквита в мультиварке.

Итак, начинаем печь.

Вам понадобится всего два яйца. А пышность и высота бисквита будут зависеть от качества муки, которую вы используете.

Ингредиенты:

Яйца – 2 шт,

Сахар – 120 г,

Мука пшеничная – 100 г,

Разрыхлитель – 2 ч.л.,

Ванилин – на кончике ножа.

Следует обратить внимание на то, что высота коржа, кроме качества муки, зависит также и от сорта яиц. Чем они мельче, тем ниже бисквит. В этом случае их нужно взять больше. Вместо разрыхлителя используйте 0,5 ч. л. соды, гашеной уксусом.

Аналогично можно испечь бисквит из большего количества яиц, в этом случае просто увеличьте количество муки, сахара и разрыхлителя.

А теперь по шагам:

В яйца высыпаем сахар.

Взбиваем до пышной пены в течение 6-8 минут. Чем пышнее, тем лучше.

Разрыхлитель смешиваем с мукой и добавляем эту смесь во взбитые яйца.

Хорошенько размешиваем тесто лопаткой.

Чашу мультиварки смазываем маслом и выливаем тесто.

Готовим в режиме «Выпечка» около 30 минут (зависит от мультиварки).

А пока можете поставить чайник!

Готовую массу разрезаем на коржи, промазываем кремом (на ваше усмотрение).

Бисквитный торт готов. Приятного аппетита!

Кстати:

Сегодня не проблема купить готовую мастику для торта, но совсем не сложно приготовить мастику из маршмеллоу в домашних условиях. А экономия получится значительная.

Ингредиенты:

200 г маршмеллоу (жевательного зефира),

1 ч.л. сливочного масла (или лимонного сока, воды),

500 г сахарной пудры.

Как сделать?

Выкладываем маршмеллоу в емкость для разогрева в микроволновой печи и кладем кусочек сливочного масла.

Подготовила Вероника СКАЛЬСКАЯ.